French Bloom Le Blanc

Notes de dégustation

• La Robe : Robe jaune citron reflets presque dorés.
• Le Nez : S'ouvre sur de la pêche blanche, l'abricot du Roussillon, notes d'épices sèches.
• En bouche : Bon équilibre sur un produit franc, corps léger, acidulé. Bulles style soda. Finale franche acidulée et assez longue.

Conseils de dégustation

Assemblage de Chardonnay français bio, French Bloom Le Blanc est un vin pétillant qui se distingue par son profil fruité. Au nez, on perçoit des notes fraîches de pomme verte et de poire, accompagnées d'une subtile touche citronnée rappelant le citron. En bouche, il est léger et rafraîchissant, avec une bulle fine qui rehausse son caractère fruité. Parfait pour ceux qui recherchent un vin pétillant facile à apprécier et plein de fraîcheur.

Pour profiter pleinement des arômes de French Bloom, nous vous conseillons de servir Le Blanc très frais (4-6 C°) dans une flûte. Accords: toasts de pain d'épices au foie gras, tarte tatin, chocolat, dessert aux fruits, pâtes, pizza. Juste pour porter un toast.

Nutrition

• Alcool : 0.0%
• Sucres : 3.5gr pour 100ml
• Calories : 14kcal pour 100ml

Description

French Bloom est une nouvelle proposition haut de gamme, créée et embouteillée dans le Sud-Ouest de la France. C’est une boisson effervescente bio sans alcool, sans sucre ajouté et sans sulfites qui offre un voyage aromatique très intéressant. Des bulles rafraîchissantes à 0.0% d’alcool avec une belle acidité et des arômes délicats de rose, de pêche et de cerise. Toutes les cuvées de French Bloom sont élaborées à partir d'ingrédients 100% naturels et biologiques, ce qui donne une boisson naturellement saine et faible en calorie. 2022 WORLD SPARKLING AWARDS Gagnant du Meilleur Mousseux AF au Monde et présent aujourd'hui sur les plus belles tables (Ritz Paris, Royal Monceau Paris, Annabel's, Bulgari Dubai...).

French Bloom Le Blanc est l'option idéale, le vin pétillant parfait pour ceux qui, comme Maggie et Constance, recherchent une alternative élégante et délicieuse en toute occasion, que ce soit lors d'un dîner sophistiqué ou d'une fête de haut niveau. Alors, si vous voulez profiter sans vous soucier du lendemain matin, portez un toast avec French Bloom Le Blanc!

Producteur

L'une est directrice du Guide Michelin; l'autre est un top model qui parcourt le monde. Et toutes deux ont rencontré un obstacle dans leur carrière professionnelle : elles devaient boire de l'alcool, mais aucune des deux ne le pouvait. Maggie Frerejean-Taittinger, enceinte de jumeaux, ne savait pas comment accorder les plats qu'elle devait goûter ; Constance Jablonski ne pouvait pas rester sobre lors de toutes les fêtes auxquelles elle assistait pour le travail. Finalement, après un cours de pilates, elles ont trouvé la solution : créer un vin sans alcool de la plus haute qualité possible. Toutes deux, d'une manière ou d'une autre, se sentaient exclues. C'est ainsi qu'est né French Bloom et son French Bloom Le Blanc.

Toujours engagés envers l'excellence, French Bloom est l'un des meilleurs producteurs de vins sans alcool que l'on puisse trouver. Dans leur portfolio se distingue French Bloom Le Blanc, un blanc élaboré à partir de raisins chardonnay cultivés biologiquement dans la région du Languedoc, au sud de la France. Si les raisins de cette région sont choisis, c'est pour le soleil et la qualité qu'ils atteignent en ce lieu. Leur acidité, très caractéristique, permet que, lors du processus de désalcoolisation, les arômes et saveurs soient préservés. Ce processus, peut-être le plus important de French Bloom Le Blanc, est réalisé sous la direction de Rodolphe Frerejean-Taittinger qui privilégie l'extraction de l'alcool sous vide à moins de 32°C, obtenant ainsi une évaporation lente sans faire bouillir le vin.

Il aura fallu 2 ans de recherche et développement à Constance Jablonski, Maggie Frerejean-Taittinger et son mari Rodolphe pour créer French Bloom et apporter une véritable alternative à cette nouvelle façon de consommer et de célébrer ensemble.