Notes de dégustation
- La Robe : Jolie robe rouge rubis.
- Le Nez : Arômes de fraises et de prunes légèrement cuites.
- En bouche : belle longueur et une attaque souple sur des fruits rouges, beaucoup de gourmandises et de sucrosité. Des tanins soyeux et veloutés, pleins d’élégance et de fraîcheur. Finale épicée.
Conseils de dégustation
Le vin sans alcool PRINCE OSCAR du Château Clos de Boüard se distingue par sa couleur éclatante, d’un rubis clair captivant. Au nez, il dévoile un bouquet riche et raffiné, alliant des arômes de fruits rouges frais tels que la framboise et la cerise, enrichis de notes florales délicates et d’une subtile touche épicée. En bouche, ce vin se caractérise par une fraîcheur remarquable et une rondeur agréable, avec des saveurs fruitées harmonieusement équilibrées et une acidité légère qui lui confère une belle vivacité. Sa texture soyeuse et sa finale persistante laissent une impression de légèreté et de plaisir.
Pour apprécier pleinement le PRINCE OSCAR, il est recommandé de le servir à une température optimale de 15 à 17°C, afin de révéler ses arômes délicats. Ce vin sans alcool s’accorde parfaitement avec des plats légers tels que des salades composées, des viandes rouges, de la charcuterie ou des viandes blanches. Il se marie également à merveille avec des fromages frais ou des desserts fruités, offrant ainsi une expérience gustative à la fois harmonieuse et rafraîchissante.
Nutrition
- Alcool : 0.0%
- Sucres : 1.5gr pour 100ml
- Calories : 10kal pour 100ml
Description
Prince Oscar a été pensé pour répondre à une demande initiale du club de football Paris Saint Germain. Le propriétaire du PSG est quatari, pays demandeur de vin sans alcool. Prince Oscar a donc été vinifié avec précision et un savoir-faire ancestral transmis par le grand-père et le père de Coralie de Boüard lors de ses années d’expérience au Château Angélus.
C’est un vin haut de gamme sans additif, issu du grand vin Château Clos de Boüard. Ce vin est 85 % Merlot, 10 % Cabernet Franc et 5 % Cabernet Sauvignon et est issu de vignes d'une quarantaine d'années situées sur un terroir argilo-calcaire proche de Saint-Emilion d’un âge moyen de 40 ans.
Château Clos de Boüard est issu d’une méthode de vinification traditionnelle avec une fermentation alcoolique puis une fermentation malolactique. Ce vin fera ensuite un élevage en barriques durant 16 mois. La transformation en désalcoolisé se fait juste avant la mise en bouteille et s’effectue à froid sous vide, pour garder l’éclat du fruit.
Un véritable grand de Bordeaux sans alcool. Nous conseillons de carafer ce vin (et oui!) pour le déguster de la meilleure des manières.
Producteur
Château le Clos de Boüard est né de la croyance de Coralie de Boüard dans la richesse du terroir de Montagne Saint Emilion.
Grâce à une approche précise et vertueuse, Coralie de Bouärd élabore des vins plein d’élégance de fraîcheur et de gourmandise. Revendiquant une position de vigneronne à la fois classique et moderne, Coralie de Boüard applique le savoir faire et l’expertise familiale (Château Angélus) sur les 30 hectares du vignoble afin d’élaborer des vins de grande qualité, aux tanins soyeux et veloutés.
Coralie de Boüard a passé son enfance à Saint-Émilion au Château Angélus. Très tôt, elle accompagne son père dans les chais et travaillera pendant 10 ans avec lui dans ce domaine de rêve. En 2012, elle prend la direction du Château La Fleur de Boüard acquis en 1998. Coralie de Boüard est une vigneronne engagée, passionnée, enthousiaste et créatrice, est aussi une maman fière de transmettre à son tour, sa passion et ses valeurs familiales.
Le domaine, situé à Parsac au milieu des grands crus et grands châteaux du St-Emilion, bénéficie d’une biodiversité et d’un éco-système privilégiés avec une forte présence de vieilles vignes. Les vins de grande qualité aux tanins soyeux, veloutés, respectueux du fruit, plein d’élégance, de gourmandise et de fraîcheur, portent la signature du savoir-faire et de l’expertise familiale.