Notes de dégustation
- La Robe : Couleur rose douce.
- Le Nez : Arômes frais de fraises et de framboises.
- En bouche : Fruité et pétillant. Le perlage fin rafraîchit le palais et offre une expérience de boisson rafraîchissante.
Conseils de dégustation
Le Noughty rosé a un style provençal avec des baies d'été mûres, des arômes frais et de pêche et une finale équilibrée. il est plus proche d'un rosé de corps moyen avec une acidité bien équilibrée et une longue finale. Son goût est fruité et pétillant. Le perlage fin rafraîchit le palais et offre une expérience de boisson rafraîchissante.
Assez léger et brillant pour accompagner les plats d'été, mais assez intéressant pour être apprécié seul ! Le Noughty Rosé sans alcool s'harmonise parfaitement avec une salade, éléments fruités, une volaille grillée ou des fruits de mer.
Nutrition
- Alcool : 0.0%
- Sucres : 3.5gr pour 100ml
- Calories : 14kcal pour 100ml
Description
Les raisins du Noughty Rosé désalcoolisé sont récoltés dans des vignobles situés sur des terres arides de la région du Cap occidental, où les vignes ne sont pas palissées et sont plantées en buissons. Les vignes sont stratégiquement plantées sur des pentes orientées au sud-ouest pour profiter des brises fraîches de l'océan Atlantique et du courant froid de Benguela. Sols profonds de granit décomposé, riches en argile, avec un bon drainage.
Ce rosé a un style provençal avec des baies d'été mûres, des arômes frais et de pêche et une finale équilibrée.
Après une fermentation de 14 jours à une température de 14-15°C, les raisins et le jus subissent un traitement réducteur pour prévenir l'oxydation et préserver le caractère fruité. Le vin repose sur ses lies pendant 2 mois pour enrichir sa complexité. Il est ensuite désalcoolisé grâce à une technologie de cône à rotation douce, réalisée sous vide et à basse température, afin de conserver son corps, sa couleur et ses saveurs distinctives.
Producteur
Noughty, créée par Amanda Thomson, est une marque haut de gamme de vins sans alcool qui ne fait aucun compromis sur la qualité ou la saveur. Utilisant des fruits de première qualité provenant d'Espagne et d'Afrique du Sud, ils proposent une gamme de rouges, blancs et rosés, à la fois tranquilles et pétillants. Ces vins sont non seulement sans alcool, mais également moins caloriques, ce qui plaît à ceux qui recherchent une option plus saine. La mission d'Amanda de créer des vins de haute qualité et savoureux auxquels il manque juste une chose - l'alcool - a donné naissance à cette collection très utile.
Amanda Thomson a été élue l'une des personnes les plus cool du secteur de l'alimentation et des boissons en 2019 par Business Insider. À l'origine de la transition mondiale vers la consommation d'alcool sans alcool, Thomson a lancé Noughty, le premier vin pétillant de qualité supérieure sans alcool, biologique, végétalien, halal et à faible teneur en sucre.