Notes de dégustation
- La Robe : Rose clair.
- Le Nez : Arômes fraises mûres et de la barbe à papa sucrée.
- En bouche : Fruité et légèrement perlant. Palette équilibrée avec une finale persistante.
Conseils de dégustation
Le Rosé sans alcool de Darling Cellars est un choix idéal pour accompagner une multitude de plats. Il se marie à merveille avec des entrées légères telles qu'une salade de tomates et mozzarella ou un tartare de légumes. Ce vin sans alcool complète également des plats de poisson ou de volaille grillés, rehaussant les saveurs de chaque bouchée. Pour terminer le repas sur une note sucrée, optez pour une délicieuse tarte aux fruits ou un sorbet rafraîchissant. Que ce soit pour célébrer un événement ou pour un moment de détente quotidien, le Rosé sans alcool de Darling Cellars saura séduire tant les amateurs de vin que ceux qui préfèrent des options sans alcool.
A déguster bien frais et pourquoi pas avec des glaçons lors d'une chaude journée d'été.
Nutrition
- Alcool : <0.5%
- Sucres : 3.5gr pour 100ml
- Calories : 14kcal pour 100ml
Description
Les raisins de ce rosé exquis proviennent des meilleurs vignobles et sont récoltés à la main pour garantir une qualité optimale. 98% Sauvignon Blanc, 2% Grenache.
Producteur
Darling Cellars est situé sur la côte ouest de l'Afrique du Sud, à environ une heure du Cap et à 15 km de l'océan. Fondée en 1996, la société a marqué le début d'une nouvelle ère pour la région de Darling, qui a été reconnue comme Vin d'Origine en 2003. Avec environ 1 300 hectares, une vingtaine d'actionnaires cultivent en moyenne 6 à 8 tonnes de raisins par hectare.
Le climat frais et varié de la région, associé à des sols divers, produit des raisins uniques. La cave est équipée de technologies modernes pour la vinification, et la replantation continue avec des cépages nobles améliore la qualité des vins.
Darling Cellars propose également des vins désalcoolisés hypocaloriques et végétaliens, élaborés comme des vins traditionnels, l'alcool étant extrait par une technologie qui préserve les caractéristiques du vin. Ces vins à faible teneur en alcool reflètent toujours le raisin, le vignoble et le terroir.