Notes de dégustation
- Sa robe : Translucide.
- Le nez : Arômes botaniques de genièvre, coriandre, écorce de citron et romarin
- En bouche : Saveurs équilibrées avec des notes de cardamome et une pointe d'amande amère
Conseils de dégustation
Bien que certains l'aiment pur, il s'agit d'un produit de mixologie, et son plein potentiel se révèle dans les cocktails.
Primé comme l'un des meilleurs Gin sans alcool au monde.
Pour tous vos cocktails, notre alternative au Gin s'utilise de la même manière et avec le même dosage qu'un gin alcoolisé (4 à 5cl par cocktail).
Un cours de cocktails est inclus avec chaque bouteille pour épater vos invités ! Calixte, le créateur de Sober Spirits, vous apprendra à réaliser des recettes faciles et incontournables pour un apéritif sain, gourmand et sans concession ! Avec des conseils, des astuces et des techniques de barmen pour réussir vos cocktails à la maison.
Nutrition
- Alcool : 0.0%
- Sucres : 8gr pour 100ml
- Calories : 31kcal pour 100ml
Description
Un gin sans alcool contemporain, florale sublimé par des notes d’agrumes et de cardamome. C’est au plein coeur de la France, dans une Distillerie de 1875, l’une des plus anciennes de France, que Sober Spirits garde précieusement le secret d’élaboration de Sober-Gin, le premier spiritueux sans alcool au monde, élaboré à partir d’un authentique gin Français.
Après une première distillation d’un véritable gin sorti d’alambic à 70 degrés; une extraction de ce spiritueux est réalisée séparant ainsi l’alcool (éthanol) du goût que nous réutilisons pour sublimer ce spiritueux sans alcool (0,0% Alc.). Le maître distillateur, complète alors avec différentes infusions selon les produits de la gamme et d’une deuxième distillation complémentaire pour décupler l’expérience. Ces techniques supplémentaires permettent d’apporter du corps, de l’intensité, une inimitable finesse ainsi qu’une complexité aromatique supplémentaire grâce à l’utilisation de différentes plantes, écorces & fruits vous permettant d’apprécier à chaque gorgée une expérience cocktail sans compromis.
Cette fabrication dure plusieurs jours et nécessite près d’une demi-douzaine de techniques différentes dont les deux principales sont l’extraction d’alcool et la distillation dans des alambics en cuivre de plus d’un siècle.
Hydrodistillats botaniques et extraits (genièvre, coriandre, écorce de citron, romarin, cardamome, amande amère), glycérine végétale, acide citrique, sorbate de potassium.
Producteur
Au cœur de la France, aux portes des Alpes, Sober Spirits réinvente les boissons sans alcool.
Tout a commencé par un tour du monde des spiritueux, permettant à Calixte de cartographier les arômes désirés. Avec un petit distillateur, il a appris l'art de la distillation pour créer des recettes maison.
Calixte a ensuite décidé de casser les codes en extrayant l'alcool des spiritueux, une technique complexe mais essentielle pour obtenir des saveurs authentiques. Bien que coûteuse, cette extraction permet de récupérer le goût tout en recyclant l'éthanol dans la haute parfumerie.
Pour enrichir ses créations, Calixte a ajouté des infusions et macérations, apportant corps et complexité aromatique. Après deux ans de recherche et de nombreux tests, Sober Spirits a vu le jour.
Aujourd'hui, notre maître distillateur élabore la gamme Sober Spirits selon un processus secret, ayant remporté des prix prestigieux pour ses spiritueux sans alcool, qui se distinguent lors de dégustations à l'aveugle.