Notes de dégustation
- La Robe : Belle robe jaune pâle, reflets brillants et argentés.
- Le Nez : Des arômes délicats de roses, de lilas et de jasmin.
- En Bouche : Frais, déliquats, fruits fins et minéral et une texture croquante.
Conseils de dégustation
Le Kolonne Null Riesling pour ceux qui recherchent un vin avec un minimum de sucre résiduel. Sa légèreté se traduit par une texture agréablement croquante.
Pour en apprécier pleinement les saveurs, il est recommandé de le servir entre 5 et 7°C. Il se marie à merveille avec des légumes rôtis accompagnés de poisson, une omelette au saumon et fenouil, ou encore une salade verte à la betterave.
Nutrition
- Alcool : <0.5%
- Sucres : 2.9gr pour 100ml
- Calories : 19kcal pour 100ml
Description
Une création Anette Closheim, prix Wine World « Riesling Découverte de l’année »
Anette Closheim produit des vins haut de gamme et modernes dans la région de Nahe en Allemagne. Ce vignoble familial, vieux de 150 ans, se caractérise par son goût puriste et son esthétique. Ce savoir-faire ils le mettent avec passion au service d’un vin désalcoolisé de très grande qualité.
Travailler le riesling est une évidence pour Kolonne Null, producteur allemand de vins sans alcool. Avec sa légèreté fruitée, sa note herbacée noble et sa minéralité typiquement locale, le Riesling 2022 séduit de manière irrésistible par sa fraicheur au délicat bouquet de fruits fins.
Producteur
Kolonne Null développe des vins sans alcool haut de gamme en coproduction avec des vignobles prestigieux.
Leurs produits ne sont pas un simple jus de raisin mais du vrai bon vin, qui est désalcoolisé et qui conserve ainsi ses arômes authentiques.
Grâce à la désalcoolisation douce, ils éliminent l’alcool des vins à l’exception d’un taux d’alcool résiduel de 0,3% maximum.
Chaque création est le fruit d’une réflexion rigoureuse en matière de qualité, de plaisir et de style.
Ce qui rend Kolonne Null si spécial, c’est qu’ils imaginent leurs vins sans alcool avant même la désalcoolisation. Ils tiennent compte scrupuleusement des caractéristiques de chaque région de production, raisin et vigneron.