Notes de dégustation
- La Robe : Rose clair comme un rosé gris
- Le Nez : Notes de baies rouges telles que les fraises et les framboises ainsi que des notes de fleurs et d'agrumes.
- En bouche : Fruité, léger, frais.
Conseils de dégustation
Produit à partir de raisins verdejo et grenache, il présente une couleur rose vif. En bouche, les notes de fruits rouges mûrs cèdent la place à une belle rondeur rafraîchissante qui prolonge la saveur. Recommandé pour : Apéritif, salade, poisson, fruits de mer, salade. A géduster bien frais entre 6 et 8°C.
Nutrition
- Alcool : 0.0%
- Sucres : 3gr pour 100ml
- Calories : 11kcal pour 100ml
Description
Le premier Rosé 0% de l'entreprise, sans alcool, fruité, équilibré et rond. Le Rosé de Moderato est un assemblage du Verdejo blanc et du Grenache rouge. Élaboré dans un esprit provençal, un style (et une couleur) léger et des fruits délicieux avec une longueur adaptée. Rond, doux et frais, le flacon se fondra inaperçu au soleil !
Producteur
Moderato est une entreprise française novatrice, lancée en 2020 par Fabien et Sébastien, qui se spécialise dans la création de vins à faible teneur en alcool. Leur objectif est de révolutionner le concept de vin sans alcool en offrant une expérience gustative de qualité. En tant qu'amateurs de vin, ils ont voulu concevoir moderato pour réinventer les conventions, en s'appuyant sur un savoir-faire exceptionnel. Ce projet a nécessité beaucoup de temps, de belles rencontres, des coups de chance et de nombreuses dégustations pour parvenir à un équilibre savoureux.
Convaincus que le vin peut être dégusté à tout moment de la journée sans les effets indésirables de l'alcool, ils ont élaboré des vins sans alcool qui préservent les arômes et la structure des vins classiques.
"Nous sélectionnons les cépages les plus fins pour créer des vins de qualité, que nous réduisons délicatement en alcool, puis nous les assemblons grâce à notre expertise et celle de notre œnologue. Le résultat : des arômes préservés et un équilibre nouveau, pour un style unique et riche en saveurs !