Notes de dégustation
- La Robe : Rouge pourpre brillant.
- Le Nez : Arômes de griotte, de prune et de mûre. Si l'on poursuit la recherche aromatique, le caramel s'y ajoute.
- En bouche : Notes de griotte et de prune. En fin de bouche, des notes minérales et une bonne longueur.
Conseils de dégustation
L'Oddbird Domaine de la Prade Merlot Shiraz a un goût riche et ample, avec des notes douces de cassis, de cerises et une subtile touche de caramel. Le cépage Merlot apporte une texture soyeuse et des saveurs profondes de prune, tandis que le Shiraz apporte d'élégantes notes de mûre et un léger piquant. Le processus de maturation de 12 mois en fûts de bois confère à ce vin une dimension supplémentaire de complexité, le rendant à la fois aromatique et savoureux.
L'Oddbird Domaine de la Prade est parfait pour accompagner divers plats. Il accompagne particulièrement bien les viandes rouges grillées, les plats de gibier comme le steak de chevreuil et les ragoûts riches. Il accompagne également bien des pâtes aux sauces riches, mais aussi un plateau de fromages et de charcuterie en apéritif. Ce vin rouge français est à déguster de préférence à température, entre 15 et 18°C. Il accompagne parfaitement le cabillaud aux légumes concombre-moutarde, l'ossobuco ou la soupe de poireaux.
Nutrition
- Alcool : <0.5%
- Sucres : 4gr pour 100ml
- Calories : 18kal pour 100ml
Description
Oddbird Domaine de la Prade Merlot Shiraz est un vin rouge raffiné sans alcool, produit dans le Languedoc, en France. Ce vin est un produit du principal producteur de vin suédois Oddbird, connu pour ses vins sans alcool de haute qualité. Le vin est élaboré à partir de raisins Merlot et Shiraz cultivés de manière biologique, soigneusement sélectionnés pour offrir une expérience gustative équilibrée et complexe. Oddbird Domaine de la Prade est totalement exempt de numéros E ajoutés, de colorants ou de parfums artificiels et est produit selon des normes écologiques strictes.
Producteur
Fondée en 2013 par Moa Gürbüzer, Oddbird est un témoignage de mon dévouement et de ma vision. Avec plus de vingt ans d'expérience en tant que thérapeute familiale et assistante sociale, j'ai principalement abordé les problèmes familiaux liés à l'alcool. La nature omniprésente et récurrente de ces problèmes m'a profondément touchée, soulignant l'influence négative profonde de l'alcool sur la société. Reconnaissant le besoin urgent d'un changement transformateur, j'ai lancé Oddbird. Ma mission ? Remettre en question et remodeler les normes d'alcool en vigueur dans la société en introduisant des boissons haut de gamme sans alcool. J'ai imaginé un monde où demander « Voulez-vous votre vin avec ou sans alcool ? » serait aussi courant que de demander « Préférez-vous votre café avec ou sans lait ? » Aujourd'hui, nous sommes le premier producteur scandinave de vins, de bières et de spiritueux, tous sans alcool.
Le succès d'Oddbird réside dans son engagement envers la qualité. L'entreprise collabore avec des vignerons respectueux de la tradition et de la nature. Les vins sont élevés jusqu'à 12 mois, puis délicatement libérés de l'alcool grâce à une méthode unique qui préserve les saveurs et les arômes naturels du vin. Ce processus méticuleux garantit que le produit final n'est pas seulement une alternative aux vins alcoolisés, mais une boisson haut de gamme à part entière.