Notes de dégustation
- La Robe : Belle robe jaune pâle, reflets brillants et argentés.
- Le Nez : Des arômes de groseilles à maquereau et de laurier.
- En Bouche : Subtiles notes épicées et une légère acidité, un vin blanc sec avec une belle fraîcheur.
Conseils de dégustation
Le Verdejo sans alcool de Kolonne Null est une alternative savoureuse aux vins sans alcool. Les arômes de groseilles à maquereau et de laurier, complétés par de subtiles notes épicées et une agréable légère acidité, sont parfaitement équilibrés et offrent une belle finale fraîche. Ce vin blanc sec sans alcool est délicieux à associer aux plats de poisson et de fruits de mer. Essayez-le avec une fondue au fromage. Le vin est à son meilleur à une température de service de 6 à 8 °C.
Nutrition
- Alcool : <0.5%
- Sucres : 2.7gr pour 100ml
- Calories : 17kcal pour 100ml
Description
Depuis sa création en 2009, Bodegas Diez Siglos est devenue une référence en matière de raisins de qualité exceptionnelle. S'étendant sur 350 hectares de vignobles dans la région nord de la DO Rueda, à 750 mètres d'altitude, cette cave est le résultat de l'engagement d'un groupe de 65 vignerons passionnés, déterminés à préserver l'héritage d'un cépage emblématique d'Espagne : le verdejo. En partenariat avec Diez Siglos, Kolonne Null a élaboré ce premier Verdejo sans alcool.
Producteur
Kolonne Null développe des vins sans alcool haut de gamme en coproduction avec des vignobles prestigieux.
Leurs produits ne sont pas un simple jus de raisin mais du vrai bon vin, qui est désalcoolisé et qui conserve ainsi ses arômes authentiques.
Grâce à la désalcoolisation douce, ils éliminent l’alcool des vins à l’exception d’un taux d’alcool résiduel de 0,3% maximum.
Chaque création est le fruit d’une réflexion rigoureuse en matière de qualité, de plaisir et de style.
Ce qui rend Kolonne Null si spécial, c’est qu’ils imaginent leurs vins sans alcool avant même la désalcoolisation. Ils tiennent compte scrupuleusement des caractéristiques de chaque région de production, raisin et vigneron.