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Notes de dégustation
- La Robe : Jaune pâle avec une teinte verte.
- Le Nez : Fruits frais complétés par des notes d'agrumes et d'épices
- En bouche : Bouche stratifiée où la fraîcheur, la rondeur et la minéralité s'expriment pour rester longtemps en bouche.
Conseils de dégustation
Oddbird Presence surprend avec un profil de saveur riche et complexe. Le vin s'ouvre sur des notes de fruits frais, accompagnées d'arômes de citron vert, de roses et d'un piquant subtil. Les notes fraîches d'agrumes et d'herbes cèdent la place à une finale ronde et minérale qui persiste en bouche, rendant le vin particulièrement agréable et polyvalent.
Ce vin élégant s'accorde parfaitement avec divers plats. Il accompagne parfaitement les poissons grillés, les crustacés et la fondue au fromage. Oddbird Presence est également un excellent choix en apéritif, grâce à son caractère rafraîchissant et léger. Servez ce vin à température fraîche pour permettre aux saveurs fraîches et complexes de se développer pleinement.
Nutrition
- Alcool : <0.5%
- Sucres : 3.5gr pour 100ml
- Calories : 14kcal pour 100ml
Description
Oddbird Presence est un vin raffiné sans alcool, parfait pour toutes les occasions. Ce vin blanc, originaire d'Alsace et du Sud de la France, est 100% biologique et élaboré à partir de cépages soigneusement sélectionnés tels que le Riesling, le Gewürztraminer et le Silvaner. La combinaison de raisins uniques et une maturation de 12 mois crée un vin qui est non seulement frais et fruité, mais offre également une structure complexe et une expérience gustative profonde.
Producteur
Fondée en 2013 par Moa Gürbüzer, Oddbird est un témoignage de mon dévouement et de ma vision. Avec plus de vingt ans d'expérience en tant que thérapeute familiale et assistante sociale, j'ai principalement abordé les problèmes familiaux liés à l'alcool. La nature omniprésente et récurrente de ces problèmes m'a profondément touchée, soulignant l'influence négative profonde de l'alcool sur la société. Reconnaissant le besoin urgent d'un changement transformateur, j'ai lancé Oddbird. Ma mission ? Remettre en question et remodeler les normes d'alcool en vigueur dans la société en introduisant des boissons haut de gamme sans alcool. J'ai imaginé un monde où demander « Voulez-vous votre vin avec ou sans alcool ? » serait aussi courant que de demander « Préférez-vous votre café avec ou sans lait ? » Aujourd'hui, nous sommes le premier producteur scandinave de vins, de bières et de spiritueux, tous sans alcool.
Le succès d'Oddbird réside dans son engagement envers la qualité. L'entreprise collabore avec des vignerons respectueux de la tradition et de la nature. Les vins sont élevés jusqu'à 12 mois, puis délicatement libérés de l'alcool grâce à une méthode unique qui préserve les saveurs et les arômes naturels du vin. Ce processus méticuleux garantit que le produit final n'est pas seulement une alternative aux vins alcoolisés, mais une boisson haut de gamme à part entière.