Notes de dégustation
- La Robe : Belle teinte jaune clair avec des reflets verdoyants et sa limpidité cristalline
- Le Nez : Fleurs d'acacia, de poire blanche et de pomme verte, relevés par de délicates notes citronnées et vanillées.
- En bouche : belle fraîcheur aromatique acidulée et persistante.
Conseils de dégustation
Le PIERRE ZERO Blanc 0% est un vin gourmand, fruité et sucré. Il est parfait en apéritif. Il accompagne à merveille une salade de poulet. Vous pouvez l'accorder avec des fruits de mer, du poisson, du fromage frais, ou une salade. Attention toute fois à son goût un peu sucré. Je le préfère en apéritif, bien frais. A déguster entre 6° et 8°C.
Nutrition
- Alcool : 0.0%
- Sucres : 4.8gr pour 100ml
- Calories : 20kcal pour 100ml
Description
Ôpia Chardonnay est une cuvée biologique sans alcool.
Elle est caractérisée par sa robe cristalline aux reflets verdoyants. Le nez exalte des arômes de fleurs d'acacia et de poire blanche, relevés par de délicates notes citronnées et vanillées.
En bouche, on ressent instantanément une belle fraîcheur aromatique acidulée et persistante.
Élaboration : Après éraflage et foulage, une macération pelliculaire est effectuée à froid (4°C). La macération qui s'étend sur 8 heures est réalisée avant le pressage afin d'extraire les composés bénéfiques du raisin comme les polyphénols, les tanins ... La complexité aromatique est obtenue par l'élevage sous forme d'infusions de pépins biologiques et de chêne français.
Producteur
Producteur
La collection de vins sans alcool Pierre Zéro, qui est aujourd'hui le symbole du Domaine Pierre Chavin, a vu le jour grâce aux deux grossesses consécutives de sa fondatrice, Mathilde Boulachin. Après avoir traversé quatre années d'abstinence, incluant les périodes d'allaitement, elle a ressenti le besoin de créer un vin qui conserve toute son essence, mais avec un taux d'alcool de 0,0%.
Ôpia est la première gamme de boissons sans alcool, ni fermentation, issue de l’agriculture biologique.
Élégante et prônant le “Made In France”, elle offre une expérience unique de dégustation !
Garantie à 0% de teneur en alcool, cette gamme offre des boissons aux qualités œnologiques certifiées halal et vegan friendly.